島いんげん

在来品種がランダムで届く企画、「とくたろうさん」。
今回は島いんげん(294円)が来た。

生産地は沖縄。
平らなさやで、長さが結構ある。
色はややうすい。

天ぷらか炒め物によいと説明書きにあったので、天ぷらにした。


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すじはほとんどなく、やわらかそうだ。



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甘みがあり、優しい味。塩で食べるのがよかった。



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旅行中に作った作品を早速リビングに飾った。




この記事へのコメント

2009年02月03日 22:33
こんばんは~
すごい長さですね(笑
沖縄の食材は迫力がありますね。
2009年02月04日 21:41
TAKEさん、こんばんは。
平べったくて、大きくて、でもスジがなくってやわらかいんです。頼りないくらい。
でも甘くておいしかったです。沖縄ではもう春になってるんですね。

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